Báo chí - sự kiện

QUÀ QUÊ AO-TA - ẨM THỰC QUÊ NHÀ NƠI PHỐ THỊ

Ngày đăng: 05-01-2016 | Lượt xem: 2355

Đặc sản quê nhà có lẽ là món quà ý nghĩa hơn trong ngày Tết cổ truyền đầy bình dị, khi những giá trị văn hoá truyền thống đang dần mờ nhạt, người ta tặng nhau rượu Tây, bánh kẹo ngoại nhập trở nên phổ biến. Ao-Ta Family cho ra mắt "SET QUÀ QUÊ" gồm tất cả những sản phẩm khô được lựa chọn kĩ lưỡng từ các làng nghề truyền thống:

NƯỚC MẮM SÁ SÙNG - QUẢNG NINH: 

Một đặc sản của vùng biển Cô-Tô, nước mắm được sản xuất theo đúng công thức truyền thống, chất lượng thơm ngon, đạt chuẩn không nơi nào có được. Một món quà vô giá với sản vật của biển cả.

NẤM HƯƠNG BẮC KẠN: Nấm có màu vàng nâu, nhỏ vừa, chân nhỏ, mình dày, dày to đều nhau, có mùi thơm đặc trưng. Nấm hương Bắc Kạn nấu lên giòn, không dai, không xơ và đượm vị

MĂNG LƯỠI LỢN

Măng có thớ thịt dày, đặc, chắc và nhuyễn không có sợi xơ, hầu như không cần cắt bỏ đi phần nào. Măng nấu lên dày và đượm vị thơm, vị béo.
Lưu : khi chế biến cần ngâm nước gạo qua đêm, luộc 3 nước và ninh với chân giò đủ 30 phút măng mới ngon nhất.

MỘC NHĨ SA PA

Mộc nhĩ cánh to và đặc biệt dày, màu đen ánh bóng, mặt sau có màu xám, có một lớp nhung phủ lên cánh.
Mộc nhĩ loại 1 hái khi cánh đạt vừa độ nên khi ngâm cánh nở đều không bị nhũn. Mộc nhĩ dày và rất giòn, làm giò xào, nem rán rất ngon.

TIÊU SỌ PHÚ QUỐC

Tiêu sọ là hạt tiêu có chất lượng tốt nhất, được làm từ các hạt tiêu chín, có chất lượng cao nhất, thơm ngon, cay nồng. Tiêu xay vỡ làm giò, xay mịn làm muối tiêu, nem rán, tẩm ướp... rất thơm ngon. Tiêu Phú Quốc là một món quà quý

BÁNH ĐA NEM THỔ HÀ

Bánh dai, dẻo, khi rán nem ròn rụm, không ỉu nát, vỡ vụn và thơm bùi. Bánh đa nem Thổ Hà mềm, dai, không thô cứng dùng cho món cuốn: bánh tráng cuốn thịt, nem cuốn... cũng rất vừa miệng

MIẾN CỰ ĐÀ

Sợi miến trong, dai vừa ăn, không nát nhũn. Miến được nhuộm hoàn toàn bằng mật mía, không dùng hoá chất nên có màu vàng óng tự nhiên.
Ao Ta đã trực tiếp về làng nghề Cự Đà và lựa chọn nhà cung cấp uy tín nhất để làm đầu mối cung cấp do quy trình sản xuất đảm bảo tự nhiên nhất.

MỲ GẠO CHŨ BẮC GIANG

Được làm từ làm từ loại gạo bao thai hồng trồng trên vùng đất đồi Chũ. Mỳ gạo màu trắng sữa, dẻo dai và không bị nát, thơm mùi gạo mới. Thích hợp để nhúng lẩu, xào.

TỎI LÝ SƠN

Được xem là đặc sản quý hiếm của tỉnh Quảng Ngãi. Tỏi Lý Sơn có kích thước nhỏ, màu trắng ngà, củ tròn trịa, có mùi thơm, vị cay nhưng vẫn dịu ngọt, hàm lượng tinh dầu có trong tỏi Lý Sơn khá cao nên chẳng những được người tiêu dùng ưa chuộng dùng làm gia vị chế biến thực phẩm mà còn là nguồn dược liệu vô cùng quý giá chữa được nhiều bệnh nhất là về tiêu hóa và tim mạch.

HÀNH LÝ SƠN

Hành Lý Sơn có kích thước vừa phải nhưng chắc, vỏ màu tím nhạt và rất thơm. Cũng giống như tỏi Lý Sơn, hành tím Lý Sơn cũng là một trong những gia vị không thể thiếu cho nhiều món ăn ngon. Hành Lý Sơn có thể được ướp lẫn với thực phẩm, hoặc được phi thơm để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.

-------------
Nhà hàng Ao-ta - Hương vị cội nguồn
- 31, 33 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, HN
- T1B1, TTTM Times City, 458 Minh Khai, HN
Liên Hệ: 0902 56 1973
Instagram: nhahangaota